Рибні котлети можуть бути смачними. Соковита і смачна рибна закуска

Другі страви з риби

Рибні котлети люблять багато, але одиниці вміють їх робити так, щоб вони виходили смачними, соковитими і м’якими. Хочу поділитися з вами своїм улюбленим рецептом, завдяки якому, у вас вийде м’яка і смачна рибна закуска.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • минтай, горбуша;
  • цибуля, морква, часник;
  • сало;
  • Сіль, перець, спеції;
  • молоко;
  • батон;
  • панірувальні сухарі.

Процес приготування

Інгредієнти беріть в будь-якій кількості. Наприклад, дві тушки риби і 100 г сала, цибулю і моркву по 1 шт, часник за смаком.

Рибу обробляємо і перетворюємо в фарш за допомогою м’ясорубки, сало також перекручуємо.

Батон заливаємо молоком і залишаємо набухати.

Цибулю і моркву дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії. Остуджуємо і перекручуємо також за допомогою м’ясорубки або блендером.

Змішуємо овочеву масу з рибним фаршем.

Порада: щоб вийшло ще смачніше, додайте шматочки вершкового масла і перекрутити фарш ще один раз.

Змішуємо фарш з батоном, заправляємо сіллю, перцем та іншими спеціями.

Формуємо котлети і обвалюємо у сухарях.

Можна запекти їх в духовці при 180 градусах близько 20 – 30 хвилин.

Можна обсмажити на сковороді в олії.

У будь-якому випадку, котлети виходять м’якими і соковитими, ароматними.

Ті котлети, які ви готували в духовці, можна остудити і відправити в морозильну камеру, у міру потреби їх дістаємо і розігріваємо на сковороді або в мікрохвильовій печі.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Добавить комментарий