Яєчний паштет – це ніжна та поживна закуска, яка може стати відмінним доповненням до сніданку чи перекушування. Паштет готується з варених яєць з додаванням вершкового масла, цибулі та інших інгредієнтів, які надають йому особливого смаку та аромату.
Яєчний паштет можна подавати як самостійну страву, намазуючи на хліб або крекери, а також використовувати як начинку для млинців, тарталеток.
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.;
- волоські горіхи – 50 г;
- масло вершкове – 30 г;
- часник – 1 зубчик;
- цибуля – 150 г;
- сіль – ⅓ ч.л.
Приготування:
Відварюємо яйця, нарізаємо невеликим кубиком цибулю. У сковороді на олії обсмажуємо цибулю, підсушуємо волоський горіх.
У блендер викладаємо очищені яйця, цибулю, горіхи, вершкове масло, часник, сіль і ретельно збиваємо до однорідної маси.
Можна додати суміш перед збиванням чорний мелений перець.
Подавати яєчний паштет варто на чорному підсушеному хлібі. Це гарний варіант сніданку!
