Такий рулет підійде на будь-який випадок! Для сімейної вечері, святкового застілля або просто як смачний сніданок на грінках або бутербродах! Готується просто, швидко та продукти знадобляться найпростіші! Відмінний рецепт, тому сміливо рекомендую пробувати!
Інгредієнти для фаршу:
- Куряче філе 800 г. (у мене грудка, але краще взяти стегна, вони соковитіші)
- Цибуля 1 шт.
- Панірувальні сухарі 30 г.
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
Начинка:
- Яйця варені круто 2 шт.
- Сир 120 г.
- Вершкове масло 30 г.
- Часник 1 зубчик
- Петрушка
Приготування:
У чашу блендера або через м’ясорубку пропускаємо куряче філе з цибулею. Солимо, перчимо, додаємо панірувальні сухарі, перемішуємо, добре відбиваємо і прибираємо в холодильник на 10-15 хвилин.Я фарш роблю у блендері, тому всі інгредієнти закладаю одночасно.
Окремо натираємо варені яйця, сир, вершкове масло та зубчик часнику. Додаємо дрібно рубану зелень петрушки та перемішуємо до повної однорідності.
Вистилаємо харчову плівку, викладаємо фарш і формуємо форму прямокутника. Фарш найкраще розподіляти мокрими руками.
Викладаємо підготовлену начинку та загортаємо в рулет. Не забуваємо замазати шов і закрити у рулету бічні частини.За рахунок харчової плівки скручувати такий рулет дуже просто.
Зверху присипаємо сиром і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин. Сиром можна і не посипати ( можна змастити сметаною), саме за рахунок сиру у рулету буде рум’яна апетитна скоринка.
Після духовки можна відразу подавати до столу, поки гарячий! Рулет чудово тримає форму і не розвалюється!
Погодьтеся, в рецепті немає нічого складного, а результат просто чудовий! Я зазвичай завжди готую відразу 2 таких рулети, один з’їдаємо гарячим, а другий йде на бутерброди та перекус на кілька днів вперед. Рекомендую готувати та куштувати, відмінний рецепт з доступних продуктів!
