Рецепт яскравого весняного паштету зі свіжого зеленого горошку. Горіхи надають йому ситності, а зелений горошок красивий колір. Нижче я розповім докладніше, як приготувати паштет з зеленого горошку. Горошок потрібен або свіжий, або заморожений. Волоські горіхи можна замінити на мигдаль. Тоді його краще попередньо замочити у воді і очистити від шкірки. Такий паштет можна мазати на хлібці, крекери або використовувати як густий соус для овочевої нарізки. Виходить дуже смачно!
Складові:
- Зелений горошок — 1 Стакан
- Волоські горіхи — 50 Грам
- Часник — 1-2 зубчики
- Оливкова олія — 2 ст. ложки
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець — За смаком
Як приготувати «Паштет з зеленого горошку»
Підготуйте всі інгредієнти. Якщо використовуєте заморожений горошок, то киньте його в киплячу воду і проварить 2-3 хвилини. Потім обдайте його крижаною водою, щоб зберегти яскравий зелений колір.
Подрібніть блендером зелений горошок, часник і горіхи до однорідної маси. Посоліть і поперчіть, влийте оливкову олію в пасту. Подрібніть паштет ще раз. Паштет з зеленого горошку готовий, приємного апетиту!
