Варто визнати, що окрошка вважається одним з найвідоміших страв. Примітно, що з цієї страви можна приготувати ковбасу. Якщо ви любите створювати незвичайні страви, скористайтеся рецептом, який представлений в даній статті.
Перелік використовуваних інгредієнтів. Про склад закуски
Для приготування вам знадобиться:
- 45 г желатину.
- 100 мл води.
- 200 мл кефіру і ковбаси. Їх можна також замінити м’ясом і ряжанкою.
- Чотири курячих яйця. Їх вам потрібно буде зварити.
- Трохи зелені, солі і перцю. Ці продукти додавайте до смаку.
На відміну від класичного сальтисону, готуючи цю страву, я не використовую картопля і огірки.
Підготовляю продукти
Цю страву я роблю в пляшці наступним чином. В першу чергу в миску всипав желатин, заливаю водою і ретельно перемішую, щоб продукція не бралася грудками. Далі на обробній дошці нарізаю на дрібні кубики ковбасу, яйця і цибулю. Потім шаткую зелень. Ви можете також зробити сальтисон ароматні, додавши в ємність зубчик часнику.
Змішую з желатином і займаюся спеціями
На даному етапі желатин розтоплюю на водяній бані або в мікрохвильовій печі. В окрему каструлю вливаю кефір і збагачую його за смаком сіллю і спеціями. Наприклад, гірчицею (однієї маленької ложкою) і половиною ложки солі. Далі вміст ємності змішую з розтопленим желатином.
Роблю форму для ковбаси
Для цієї мети краще всього підійде звичайна пластикова пляшка зі зрізаним горлечком. У цю тару пересипаю продуктову масу з овочів, струшуючи для рівномірного розподілу шматочків. Потім вливаю в пляшку суміш з желатину і кефіру. Важливо, щоб в пляшці не залишалося незаповнених ділянок.
Завершальний етап
Тепер заготівля повинна настоятися. Верхню частину пляшки обертають, використовуючи харчову плівку. Ставлю пляшку в холодильник на чотири години. Після закінчення цього часу перевіряю, наскільки застигло вміст тари. Пляшку акуратно розрізаю і дістаю закуску.
Тепер її залишається нарізати на порційні шматочки і подати на стіл.
