Таку намазку на хліб колись готували на всі свята. Зараз чомусь про неї забули. Нагадаймо рецепт!
Інгредієнти:
- Солоні огірки – 2 шт.;
- Яйця – 3 шт.;
- Зелена цибуля – пучок;
- Кріп – пучок;
- Олія – 3 ст.л.;
- Бальзамічний оцет – 1/2 ст.л.
- Часник – 1 ч.л.;
- Сіль – 1/5 ч.л.;
- Чорний перець – 1/5 ч.л.;
- Гірчиця – 1 ч.л.
Приготування:
Відварюємо яйця, натираємо на грубій тертці у миску. Нарізаємо дрібно солоні огірки, шаткуємо зелену цибулю, кріп, змішуємо з яйцями.
Наливаємо в окрему тару олію, бальзамічний оцет, висипаємо сіль, чорний перець, додаємо гірчицю.
Пропускаємо в суміш через прес зубчик часнику.
Виливаємо суміш у миску з яйцем та солоним огірком, змішуємо. Злегка обсмажуємо хліб на сухій сковороді і ділимо кожну скибочку надвоє.
Виходить бюджетна закуска на святковий стіл.
