Домашні чебуреки – приголомшливо смачні пиріжки, яке люблять і дорослі, і діти. На жаль, не всі вміють готувати їх правильно, пиріжки виходять сухуватими.
Цей рецепт допоможе вам уникнути помилок і приготувати смачні чебуреки самостійно.
Вам знадобляться:
- фарш яловичини – 410 г;
- тепла вода – 1 ст;
- цукор – 1 ч л;
- борошно – 3 ст;
- олія соняшникова – 6 ст.л;
- горілка – 1 ч.л;
- сіль, перець за смаком.
З’єднайте пару пучків солі, цукор і воду.
Борошно, олію, горілку вимішайте і введіть в воду. Місіть тісто, приберіть під плівку в холод на 40 хвилин.
Рубаємо цибулю, розминаємо з пучком солі і перцю, вводимо фарш, вимішуємо. Розкачуємо тісто, вводимо фарш в заготовки, створюємо чебурек, затискаючи краї.
Смажимо на олії на спокійному вогні по 3 хвилини з кожного боку.
