Пропоную полегшений варіант млинців. Конвертики з начинкою мене навчила готувати мама, тому я скористаюся її рецептом.
Отже, що нам необхідно для цієї страви:
- 1 упаковка тонких вірменських лавашів;
- 1 велика цибулина;
- 100 грам твердого сиру;
- 300 грам курячого філе;
- 100 грам майонезу;
- 200 грам будь-яких грибів;
- Сіль, перець за смаком;
- Соняшникова олія для обсмажування.
Отже, приступаємо до найголовнішого етапу
Цибулю очищаємо від лушпиння, подрібнюємо. Гриби дрібно нарізаємо і разом з цибулею підсмажуємо на розігрітій олії.
Філе нарізаємо невеликими кубиками і окремо підсмажуємо на олії. Додаємо до філе цибулю з грибами, посипаємо сіллю і перцем за смаком, заправляємо все це майонезом.
Сир натираємо на дрібній тертці. Листи лаваша розрізаємо навпіл. У кожну половинку кладемо по одній десертній ложці начинки, посипаємо її тертим сиром і складаємо лаваш конвертиком.
Готові конвертики обсмажуємо на сковороді з олією з обох боків до золотистого відтінку. Смачного!
Страву можна приготувати швидко до приходу гостей.
