Картопляні котлети з сиром — це незамінна закуска, яка досить швидко і легко готується. Усередині закуски дуже апетитний сир, який тягнеться, коли котлета розкушує. Саме тому подавати готові котлети найкраще відразу ж до столу, проте і в холодному вигляді вони мають відмінний смак. Поєднуються готові котлети найкраще з зеленню, сметаною або будь-якими іншими кисломолочними продуктами. Зберігати їх краще всього в холодильнику в каструлі або ж мисці, яку можна закрити кришкою.
Складові:
- Картопляне пюре — 4 ст. л.
- Сир твердий — 30-50 м
- Яйце куряче — 1 шт.
- Борошно пшеничне — 8 ст. л.
- Соняшникова олія — 3-4 ст. л.
Як приготувати:
Картопляне пюре викладіть в глибоку ємність. Для цієї мети підійде звичайна керамічна або пластикова миска.
Якщо у вас немає заздалегідь відвареного картопляного пюре, тоді очистить його, залийте водою в каструлі і відваріть до готовності.
Придушіть картопля товкачем. Вбийте відразу ж яйце.
Додайте пшеничну муку.
Твердий сир наріжте смужками.
Вологими руками візьміть частину картопляної маси. Всередину покладіть смужку твердого сиру. Скріпіть добре краю. Форму котлет можна надати будь-яку — більш круглу або ж подовжену.
У сковороду налийте соняшникову олію. Добре його розігрійте і тільки після цього дуже обережно викладіть підготовлені котлети з картоплі з твердим сиром.
Смажте їх на помірному вогні. За часом дана процедура займає близько 1,5 хвилини з кожного боку.
Готові котлети перекладіть на блюдо. Подайте їх відразу ж до столу, поки вони не охололи.
