Вчора ввечері вирішила приготувати що-небудь вишукане і просте. Сьогодні на обід цілу банку вм’яли за лічені секунди, і навіть не помітили. Страва не дуже калорійна, і дуже смачна, і не звичайна!
Нам знадобиться:
- Два кіло капусти,
- 400 г моркви,
- чотири зубчики часнику
- на свій розсуд можна додати яблуко, буряк.
Для розсолу:
- Сто п’ятдесят мл. рослинної олії
- Сто п’ятдесят мл. – дев’яти відсоткової оцтової кислоти
- Сто грам цукру
- Дві столові ложечки солі
- Три штучки лаврового листа
- П’ять-шість горошин чорного перцю
- Півлітра води
Приготування:
Капусту нарізати, моркву перетерти на тертці, часник порізати пластинками, все це покласти впритул в банку.
Потім, для готування розсолу всі потрібні інгредієнти закинути в каструлю і прокип’ятити п’ять хвилин.
Заливаємо вміст в банку киплячим розсолом, залишаємо стерилізуватися на ніч. Все, на наступний день вже все готово і можна ставити на стіл. Останній раз, ми за обідом непомітно всю банку з’їли, так смачно було!
