Останнім часом на прилавках в магазині все частіше можна побачити твердий сир, який містить суцільну хімію. Якщо ж він буде повністю натуральним, то його смак не витримає ніякої критики. Саме тому я останнім часом взагалі не купую цей продукт, а роблю сир самостійно.
Рецепт приготування
Щоб приготувати твердий сир, мені потрібні такі інгредієнти як:
- літр молока;
- десяток курячих яєць;
- по парі пучок солі та цукру.
І все, що потрібно зробити, — це змішати всі ці компоненти, а потім поставити каструлю на вогонь. Далі потрібно буде варити суміш і постійно її помішувати, чекаючи, поки вона поділиться на дві частини — сироватку і сирну масу. Після цього суміш вариться ще хвилини три, а потім залишиться лише процідити рідину через марлю, а сирну масу помістити під вантаж.
І все, через добу твердий сир можна буде їсти, насолоджуючись кожним шматочком.
