Млинці на воді — це дуже смачно і не так калорійно. Після того як я познайомилася з цим рецептом, я використовую тільки його. Перевага цього виду випічки в тому, що млинці виходять еластичними, в них легко можна загорнути будь-які начинки — від солодких до м’ясних.
Приготування за рецептом
Щоб приготувати смачні млинці, потрібно взяти такі інгредієнти:
- Чотири яйця.
- Літр води.
- Пару столових ложок олії.
- 25 грам борошна.
- Може трохи більше, потрібно орієнтуватися на консистенцію тіста.
- Чайну ложку соди, обов’язково погасити оцтом.
- Щіпку солі.
Спочатку в ємність для замішування тіста потрібно вилити воду, додати яйця і злегка збити все. Додають соду з оцтом, дрібку солі і олію. Все ретельно з’єднують, найкраще використовуючи міксер.
Тепер можна додати борошно, розміщувати всі інгредієнти, щоб не було грудочок. Тісто готове. Щоб млинці були по-справжньому смачними, краще залишити ємність із заготівлею ще на двадцять хвилин, накривши її кришкою або просто тарілкою.
Готове тісто виходить в міру рідким, як на звичні млинці на молоці. Сковороду потрібно добре розігріти, в перший раз можна змастити її олією. Кожен млинець обсмажують з двох сторін, до рум’яного кольору. Подавати можна з будь-якими начинками. Навіть остиглі вони не втрачають смак.
