Торт «Весела галявина« — ідеальний для дитячого свята. Він порадує дітлахів не тільки своїм гарним зовнішнім виглядом, але і смаковими якостями. Це креативний і яскравий десерт. Насичене забарвлення досягається за рахунок використання натуральних продуктів. У статті я поділюся рецептом красивого торта для дітей.
Інгредієнти
Для приготування зеленого бісквітного тіста вам знадобляться наступні продукти:
- заморожений шпинат — пара склянок;
- цукровий пісок — 1 ¼ склянки;
- яйця — 4 штуки;
- борошно — 2,5 склянки;
- борошно дрібного помелу — 1,5 склянки;
- розпушувач — 3 чайні ложки;
- соняшникова олія — 1,5 склянки.
Для приготування крему підготуйте наступні інгредієнти:
- полуничне і персикове желе — по 1 пакетику кожного виду продукту;
- кип’яток — пара склянок;
- жирні вершки і сметана жирністю 18% — по 1,5 склянки;
- цукрова пудра — 4 столові ложки;
- желатин — 4 чайні ложки.
Для оформлення торта вам знадобиться 1,5 склянки арахісу в різнобарвною шоколадної глазурі. Підготуйте також міксер, пергаментний папір і форму для випікання розміром 25 × 36 см.
Готуємо тісто
Розморозьте шпинат і готуйте його на паровій бані 4-5 хвилин. Розбийте яйця в чашу міксера і додайте цукровий пісок. Збивайте масу до пухнастого стану.
Пропустіть борошно і розпушувач через сито. Насипте суху суміш в загальну масу. Влийте олію тонкою цівкою, а потім замісіть тісто.
Киньте в масу шпинат. Перемішайте продукти так, щоб у вас вийшло тісто зеленуватого кольору. Викладіть його на деко з пергаментним папером.
Розігрійте духовку до 170 ° С. Випікайте 40 хвилин. Коли бісквітний пиріг охолоне, зріжте з нього верхню частину і відкладіть в сторону.
Робимо кремову масу
Наповніть 2 склянки кип’ятком. В одному з них розчиніть полуничне желе, а в іншому — персикове. Вилийте отримані розчини в 2 миски. Дочекайтеся, коли обидва види желе застигнуть. Поріжте продукт кубиками.
Налийте третину склянки кип’ятку. Розчиніть в ньому желатин. Збийте холодну сметану і цукровий пісок за допомогою міксера. Під час збивання поступово додайте вершки, а потім вливайте тонкою цівкою желатинову масу.
Додайте в крем кубики персикового і полуничного желе. Перемішайте масу ложкою, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися. Покладіть крем на бісквіт і розрівняйте.
Охолоджуємо і оформляємо десерт
Розкришіть зрізану зелену верхівку торта. Посипте її на крем. Поставте десерт в холодильник на 4-5 годин.
Дістаньте десерт з холодильника і прикрасьте поверхню виробу різнобарвним арахісом в шоколаді. Поріжте його на квадратні шматочки.
Подавайте на стіл з чашкою чаю або какао.
