Сирники з сирної маси, на відміну від сирників на домашньому сирі, виходять завжди. Рецепт сирників з сирної маси перевірений часом. Він не допускає ніяких «якщо»: вологість висока — додайте борошна, не солодко — цукру. Тут вже все враховано!
Інгредієнти
- сирна маса — 200 г
- борошно пшеничне — 2 ст. л.
- цукор — 2 ст. л.
- яйця — 1 шт
- соняшникова олія — 2 ст. л.
- ванілін — 3 гр
- сіль — 1/2 ч. л.
Кроки
У мисці змішуємо сирну масу, яйця, цукор і сіль.
Просіваємо борошно і замішуємо тісто.
Даємо тісту трохи відпочити 10-15 хвилин, не забувши накрити рушником.
Відщипуємо від тіста шматочок, трохи більше столової ложки, формуємо кулю злегка вологими руками і обвалюємо у борошні .
Залишилося посмажити сирники на повільному вогні в невеликій кількості олії. Ступінь готовності визначаємо по рум’яності сирників.
Ароматні і дуже смачні сирники з сирної маси готові.
Якщо вам здалося, що солодкості в сирній масі недостатньо, просто доповніть готові сирник згущеним молоком. Страва від цього тільки виграє. Смачного!
