Необхідні інгредієнти для тіста:
- 200 г сиру
- 1 ст цукру
- 1 яйце
- ванілін
- 300 г борошна (приблизно)
- 1 ч л соди (погасити)
Для крему:
- 1 яйце
- 1 ст цукру
- 3 ст л борошна
- 500 мл молока
- ванілін
- 150 г масла.
- 150 г горіхів
Покроковий рецепт приготування:
Приготувати основу крему. Розтерти яйце з цукром і борошном, додати ванілін, влити молоко, перемішати вінчиком.
Поставити на повільний вогонь, варити до загустіння, постійно помішуючи. Повністю остудити.
Сир перетерти з цукром, яйцем, додати ванілін, соду і поступово ввести муку. Тісто має вийде не зовсім крутим, але щільним.
Розділити його на 6-8 частин (дивлячись який діаметр сковороди).
Тонко розкачати, наколоти виделкою, щоб не роздувалися.
Піч до зарум’янювання на сухій сковороді з 2-х сторін. Обрізати нерівні краї. Остудити.
Розм’якшене вершкове масло збити міксером, поступово додаючи заварний холодну масу.
Змастити коржі, пересипаючи горіхами (за бажанням).
Зверху прикрасити крихтою від обрізки коржів, горіхами і тертим шоколадом.
Відправляємо в холодильник просочуватися на 6 годин.
Готуйте з задоволенням і смачного!
