Сьогодні я хочу запропонувати вам швидкий рецепт дуже смачного тортика з зефіру і ківі без випічки. Незалежно від вашого кулінарного досвіду він вийде дуже легким і напевно не залишить байдужими ваших рідних і друзів.
Необхідні продукти
Вам необхідно купити 0,5 кг зефіру. Його можна використовувати одного кольору або комбінувати білий з рожевим. Крім того, вам знадобиться 350 г сиру (я використовувала домашній), стільки ж сметани, 200 г цукру, 50 г желатину і 3 ківі.
Спосіб приготування
Готувати зефірний тортик нескладно, але важливо дотримуватися послідовність дій:
- В першу чергу необхідно залити охолодженою кип’яченою водою желатин. Буде потрібно час для його набухання.
- У глибоку миску покладіть сметану, сир і цукровий пісок. За допомогою блендера збийте продукти і за бажанням додайте ванільний цукор. Коли желатин набубнявіє, додайте його в сирно-сметанним суміш і перемішайте до отримання однорідної маси.
- Розділіть зефір на половинки, а ківі очистить від шкірки і наріжте тонкими часточками. У форму для запікання (я використовувала роз’ємну) починайте щільно викладати половинки зефіру. Можна використовувати і будь-яку іншу форму, але в цьому випадку складніше буде дістати тортик. У порожнечі між зефіром укладіть часточки ківі.
- Залийте торт приготованим кремом і відправте його на добу в холодильник.
Перед подачею дістаньте ласощі, відкрийте засувки і звільніть його від форми. При бажанні ви можете прикрасити цей десерт ківі або іншими фруктами, хоча, на мій погляд, він виглядає дуже симпатично.
