Приготувати баклажани можна дуже швидко і смачно. У розпал літа, коли на овочі невисокі ціни, а то і зовсім вони ростуть на своїй ділянці, упустити можливість приготувати цю смачну, легку, літню закуску просто не можна. Сирна скоринка надає цьому синьому овочу неймовірний аромат.
Рецепт баклажанів з сиром і часником
Вам знадобляться:
- баклажани;
- майонез;
- часник;
- сир пармезан;
- сіль і перець за смаком.
Баклажани розрізати уздовж. Надріжте серцевини вздовж і поперек, сіточкою.
Приправте м’якоті сіллю і перцем, гарненько втираючи суміш.
Часник очистить і подрібніть пресом або на тертці.
Сир також натріть на тертці.
Поверх сітки тонким шаром налийте майонез, розмажте ложкою.
Противень змастіть соняшникової олією, викладіть половинки баклажанів.
Запікайте до готовності. Сир і часник змішайте разом, за 10 хвилин до приготування присипте овочі.
Прикрасите зеленню і подавайте до столу.
