Всі любителі шоколаду будуть у захваті від цього торта «Снікерс». Тим більше, його приготування не забере багато часу і сил.
Інгредієнти:
- печиво — 270 г;
- чорний шоколад — 100 г;
- вершкове масло — 50 г;
- молоко — 50 мл;
- смажений арахіс — 250 г;
- згущене молоко для крему — 380 г;
- масло для крему — 100 г;
- шоколад для глазурі — 100 г;
- молоко — 50 мл;
- вершкове масло для глазурі — 50 г.
Приготування:
Збиваємо додаємо масло, вводимо в нього всю згущене молоко.
Арахіс висипаємо в отриманий крем і перемішуємо.
Подрібнюємо печиво до стану крихти. Можна зробити це за допомогою міксера, блендера, а можна старим «дідівським» способом — покласти печиво в мішок і відбити його. Чим дрібніше вийде фракція, тим ніжнішим буде сам торт.
З’єднуємо для крему молоко з вершковим маслом, підігріваємо до 90 градусів в мікрохвильовій печі. Розламуємо шоколадку і занурюємо шматочки в гарячу суміш з молока з маслом. Перемішуємо, добиваємося того, щоб весь шоколад розтанув.
Одержаний шоколадний крем змішуємо з крихтою з печива.
Перемішуємо масу до однорідного стану. Вийшла досить міцна і пластична суміш, з якої зручно «ліпити» коржі.
У форму, застелену харчовою плівкою, викладаємо нижній шар з пісочної крихтою — половину від усієї маси, утрамбовуємо її, щоб шар був щільним.
Поверх цього шару викладаємо арахісовий крем, половину від усієї кількості.
Дублюємо обидва шари: корж з печива і арахісовий крем. Прибираємо в холодильник торт, щоб шари схопилися. Масло з молоком, розігріте до 90 градусів, відправляємо шматочки шоколаду і розмішуємо до розчинення шоколаду. У нас вийшов шоколадний ганаш.
Приблизно через годину дістаємо торт з холодильника, заливаємо шоколадним ганаш. Прибираємо назад застигати остаточно мінімум на 5 годин.
