Рецепт простого, швидкого, але дуже шоколадного торта на сковороді зі сметанним кремом. Сметану можна замінити і жирними вершками.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- цукор, 200 г;
- борошно, 260 г;
- сода гашена оцтом, 1 ч.л;
- розпушувач, 10 г;
- какао, 10 г;
- яйця, 2 шт;
- кип’яток 100 мл;
- молоко, 130 мл;
- олія соняшникова, 50 мл.
Для приготування крему необхідно:
- сметана або вершки жирні, 500 мл;
- пудра цукрова, 200 г;
- ванілін за смаком.
Процес приготування
З’єднуємо просіяне борошно з розпушувачем, содою, цукром, какао.
Додаємо яйця, молоко і масло, перемішуємо і вливаємо кип’яток, добре перемішуємо масу. Тісто має бути густим, як хороша, домашня сметана.
Розігріваємо сковороду і виливаємо по 1 черпаку, рівномірно розподіляємо по всій поверхні і обсмажуємо з кожного боку до рум’яності під кришкою на невеликому вогні.
З тіста у вас вийде близько 5 або 6 коржів.
Складаємо їх в стопку, обрізаємо ножем краї і обрізки подрібнюємо в крихту за допомогою блендера.
Для крему з’єднуємо сметану і пудру, всипаємо до смаку ванілін і збиваємо до пишної і густої маси.
Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, відправляємо на кілька годин в холодильник і перед подачею посипаємо крихтою, прикрашаємо за смаком.
